Luiz de Deus: trata-se de cultura geradora de emprego e de alimento de alto valor nutritivo
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O deputado Luiz de Deus (PFL) apresentou projeto de lei na Assembléia Legislativa propondo a instituição do Programa Estadual de Incentivo à Tilapicultura. O parlamentar justifica sua iniciativa, explicando que trata-se de uma cultura geradora de emprego e de alimento de alto valor nutritivo. Segundo ele, a atividade pode gerar três empregos por hectare de lâmina d?água utilizada, considerando não só as vagas diretas mas na extensão rural, na indústria de equipamentos, de insumos e de processamento, na distribuição de pescado.
"A produção de tilápia na Bahia, como qualquer outra atividade que está dando os primeiros passos, vem enfrentando inúmeros problemas para o seu desenvolvimento, decorrentes do alto custo da matéria-prima, do processamento e do frete, além das dificuldades na obtenção de financiamento para investir em novas tecnologias visando criar subprodutos e aproveitar os resíduos", avalia o parlamentar. De acordo com ele, sua iniciativa visa "buscar soluções para promover o crescimento da tilapicultura, visando a melhoria da competitividade, tanto no mercado internacional como no nacional, tendo em vista que a tilápia tem demonstrado ser um peixe com alto potencial para a piscicultura".
O valor nutricional da tilápia é apontado também como fator fundamental para a sua criação: além do sabor agradável, possui bom equilíbrio de nutrientes, tais como o baixo teor de gordura (0,9 gramas para cada cem gramas de carne) e de calorias (172 kcal para cada cem gramas de carne), além de ser excelente fonte de proteína. Outro fator apontado é a ausência de espinhas em forma de Y. "Portanto, o presente projeto de lei, além de instituir um programa de desenvolvimento sustentável, propõe a inclusão da tilápia na merenda escolar como fonte de proteína animal, em conformidade com o artigo 164 da Constituição do Estado da Bahia, que determina que o estado atuará no sentido da promoção do desenvolvimento econômico, assegurando a elevação do nível de vida e bem-estar da população", argumenta Luiz de Deus.
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